perjantai 7. heinäkuuta 2017

Kinkkupiirakka


Meillä alkoi sitten viime perjantaina kesäloma ja kiirettä pitää koko kaksi viikkoa, jonka lomailemme.
Tässä on viime viikon ollut tyttö rippileirillä ja heti maanantaina, kun saatiin tyttö kotiin oli uusi pakkailu edessä.
Lähdimme näet seuraavana päivänä Ruotsin risteilylle.
Eilen sitten palasimme kotiin ja nyt on edessä rippijuhlien valmistelut.
Tänään aamusella kävin kaupassa ja sainkuin sainkin kaikki leipomukset tehtyä.
Huomenna on siivous edessä ja sunnuntaina vietämme juhlia.


Tässä hieman viime viikonlopulta kuvaa, rippikoulun vierailupäivältä.
Samoissa maisemissa oli viimme vuonna samoihin aikoihin vanhempi tytöistä.
Tähän loppuukin sitten meidän perheen rippi-juhlat ja -leirit.

Ensi viikko on meillä myös yhtä kiireinen kuin tämäkin, täytyy saada hoidettua asioita pois alta ja pakattava kimpsut ja kampsut kasseihin.
Alkaa muutto puuhat, joten kirjoittelen teille varmaankin seuraavan kerran uudessa osoitteessa.
Tämä seuraava osoite on vain välliaikainen vaihtoehto pariksi kuukaudeksi ja sitten syyskuun loppu puolella pääsemme siihen meidän "oikeaan" asuntoon muuttamaan.
Toivottavasti jaksatte odotella postauksiani ja lupaan, että elokuussakin jo kirjoittelen teille enemän näitä juttuja. 
Nyt vain täytyy sanoa, ettei aika kertakaikkiaan riitä tähän kirjoitteluun.


Valmistan usein juhlapiiraita kaksi eli oikean tarjottavan piirakan lisäksi valmistan pienen piirakan, niin päästään perheen kanssa jo esimaistamaan, kuinka piirakka onnistui.
Eli tästä ohjeesta tulee yksi iso ja pikkuruinen piirakka tai jos tekee irtokakkuvuokaan tällä ohjeella piirakkaan saa reunojakin hieman enemmän ja muhkean täytteen piirakalleen.
Tulee todella näyttävä suolainen piirakka.

POHJA:

200 g voita
2 dl kauraleseitä
2 dl vehnäjauhoja
2 tl ruususuolaa 
4 rkl kylmää vettä

TÄYTE:

300 g palvikinkku rouhetta
2 pientä kevätsipulia varsineen
ripaus ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
100 g valkosipuli tuorejuustoa
4 dl kuohukermaa
1 dl maustamatonta jogurttia
5 munaa
200 g juustoraastetta

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja taputtele takina jauhotetuin käsin piirakkavuokaan.

Paista sipuli silppu sekä kinkku ja tuorejuusto pannulla.
Mausta.
Sekoita munamaiito ja kaada piirakan pinnalle. 
Ripottele vielä päälle juustoraate.
Laita uuniin 175 asteeseen noin 45 minuutiksi.



5 kommenttia:

  1. Toivottavasti sää suosii juhlianne!
    ja tsemppiä muuttotouhuihin!

    VastaaPoista
  2. Minulta jää aina niin paljon tekstejä lukematta, että teidän muuttosuunnitelmat ovat ihan menneet ohi - jos olet niistä aikaisemmin maininnut. Kuulostaa ihan siltä, että olette bygänneet ihan uutta ja omaa taloa. Onnea joka
    tapauksessa ja toivon muuttotouhujen ja muiden asioiden järjestyvän hyvin.

    VastaaPoista
  3. Olet kyllä oikea tehopakkaus!
    On niin mukavaa lukea arjestanne :)
    Tsemppiä ja iloa <3
    t. Salima

    VastaaPoista
  4. Jaksuja muuttopuuhiin. Seuraavatko hoidokit mukana uuteen paikkaan?

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)