torstai 15. kesäkuuta 2017

Kaurasämpylät


Pakko tehdä noille meidän lomalaisille, jotain purtavaa illaksi.
Sieltä näet tuli jo ehdotuksia tacosalaatista. 
(Aineksia ei tähän hätään jääkaapista juuri löydy.)
Mietin tovin ja päädyin sämpylöihin.
Ei olekaan tullut tehtyä pitkään aikaan. 
Epäilen kyllä, että tekee hyvin kauppansa nämäkin.

Nyt en jaksa kauppaan lähteä. Ukkoseni haki kaikista tarpeellisemmat tavarat kaupalta.
Sain näet taasen kurkkuni kipeäksi Porin reissulla.
Hotellihuoneessamme oli tuuletin ja aamulla kurkku oli karhea kuin beduiinin sandaali.
Niinpä täällä on nyt yskitty ja köhitty taas oikein olan takaa.
Ääni on välillä niin seksikkään möreä ja välillä ei tule kuin pihinää.

Olen tänään pessyt loput eli tyttöjen peitot ja tyynyt.
Toivottavasti saan suurimman osan tyynyistäkin vielä kuivaksi iltaan mennessä.
Nyt on käytettävä hyväksi kaikki hellepäivät, kun ei tästä suomen suvesta oikein tiedä mitä tuo tullessaan.
Minulla on ollut aina tapana keväisin pestä peitot ja tyynyt heti kun saa ne ulkona kuiviksi.
Tulee niin ihana tuoksu petivaatteisiin.
Nyt sekin on venähtänyt tänne kesäkuun tietämiin.



5dl vettä
1 pss kuivahiivaa
5 dl luomu pikakaurahiutaleita
2 tl ruususuolaa
1/2 dl siirappia
n. 6 dl vehnäjauhoja
1 dl sulatettua voita


Lisää hieman lämpimään nesteeseen kaurahiutaleet ja anna hetki turvota.
Lisää joukkoon kuivahiiva, suola, siirappia ja osa jauhoista.
Sekoittele ja lisää loput jauhot sekaan.
 Sekoita taikinaa noin 5-10 minuuttia, että saat hyvän sitkon taikinaan.
Lisää sulatettu voi ja sekoita vielä kerran kunnolla.

Laita taikinakulhon päälle liina ja anna kohota vedottomassa paikassa.
Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi kaavi se jauhotetulle leivinpöydälle.
Jaa paloihin ja pyöräyttele sämpylöiksi.

Nosta sämpylät leivinpaperin päälle pellille.
Anna vielä hetki kohota ennen uuniin laittoa.
Paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.



1 kommentti:

Mukavaa kun kommentoit :)