kotiliesi

tiistai 28. helmikuuta 2017

Savulohisalaatti


Tänään tuli iltapalaksi tehtyä savulohisalaattia.
Päivän ruoalta jäi hieman keitettyä makaroonia ja savulohta oli valmiina jääkaapissa.
Simppeliä iltapalaa, vielä kun oli tullut ostettua valmis salaattisekoitus pussukka jääkaappiin.

Pähkäilen tässä samalla mitä sitä tekisi huomiseksi ruoaksi.
Jotenkin nyt lyö aivot aivan tyhjää.
Mutta ei hätää, tässä oiva ilta miettiminen, ennen nukahtamista :)
Kyllä sieltä joku idea kumpuaa ennen kuin silmät ummistuu.

Tänään tuli taas vietyä kirjastoon iso pino ruokakirjoja.
Mulla on nyt joku siivous into päällänsä, vai onko tämä tätä nyky aikaa, kun täytyy päästä kaikesta tavarasta eroon.
Netistä näkee niin paljon reseptejä, kun vain kerkeää katsoa ja tuota tavaraa on meilläkin kaapit väärällänsä.
Hyvä vain, kun pääsee tästä tavaran paljoudesta eroon.


250 g  valmista salaattisekoitusta
1/2 kurkkua kuutioina
n. 5 dl keitettyä makaroonia
2 rkl tilliä
1 1/2 dl pakaste herneitä
n. 200 g savulohta

Sekoita ainekset keskenään ja nauti hyvän salaatinkastikkeen kanssa.

sunnuntai 26. helmikuuta 2017

Jauhelihaperunavuoka


Rattoisaa laskiaissunnuntaita teille kaikille.

Tänään tuli käytyä nuorimman tytön kanssa laskiaispäivän messussa. 
Rippikoulu juttuja hoideltiin pois alta.
Siellä olikin saarnaa pitämässä vanhemman tytön rippipappi.
Mukava nähdä ja kerkisimme muutaman sanankin vaihtaa siinä kirkonmenojen jälkeen.

Muuten aika on mennyt tavalliseen tapaan ruokaa tehden ja taloa siivoillen.
Lasten kanssa ollaan käyty kirjastossa sekä leikkikentillä tuulettumassa.
Viimme viikko olikin ihmeen rauhallinen hoidokki puolella aina puuttui jokunen lapsi joukosta. Perjantainakin meitä oli puoliin päiviin kolme lasta ja yksi jäi iltapäiväksi enään nukkumaan.

Ensi viikko onkin talviloma viikko ja kerhot ovat lomilla samoin meidän tytöt.
Osa hoidokeista viettää lomaa, joten tuleva viikkokin on aikas rauhallinen.
Siksipä päätin, etten tälle tulevalle viikolle tee ruokalistaa nyt ollenkaan.
Hyvä jos saisin tätä resepti sumaa täältä jotenkin auki ja kirjoiteltua teille näitä rästissä olevia reseptejä. Katsotaan nyt kuinka käy.


n. 10 keitettyä perunaa
400 g naudan jauhelihaa
1 sipuli
1 pss taco-maustesekoitusta
1 dl vettä
2 dl juustoraastetta
2 dl kermaa
1 dl maitoa
2 kananmunaa
1 pallo mozzarellaa


Silppua sipuli pieniksi ja lisää se jauhelihan kanssa paistumaan pannulle.
Kun jauheliha on ruskistunut lisää taco-mauste pussi sekaan ja vesi.
Anna hautua vielä noin viisi minuuttia levyllä.

Lohko perunat uunivuokaan ja sekoita jauheliha perunoiden kanssa.
Lisää juustoraate myös joukkoon.
Sekoita keskenään kananmunat maito sekä kerma ja kaada vuoan päälle.
Lisää vielä murennettu mozzarella pallo ruoan pinnalle.
Paista uunissa 225 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes pinta saa kaunniin värin.

sunnuntai 19. helmikuuta 2017

Käsitöitä ja 8 viikon ruokalista


Viikonloppu on mennyt kutoessa sekä siivoillessa paikkoja. Meillä on tosiaan ollut oikein perusteellinen siivous urakka täällä viikonlopun aikana.
No, kyllä täällä on myös lenkkeilty ja saatu kamalasti onnen toivotuksia.
Tässä  tuli itselle viikonlopun aikana vuosirenkaita lisää, maanantaina on sitten Ukkoseni vuoro saada toivotuksia ja todeta itsensä vuoden vanhemmaksi.
Onneksi kumpaisellakin on näitä väli vuosia, niin ei tarvitse sen kummemin asioita muistella.
Saa siis sivuuttaa kaiken olan kohautuksella :)

No, niin tärkeämpiin asioihin eli sain viikonloppuna valmiiksi ystäväni vauvan peiton.
Lankaa jäi juuri sopivasti vielä ihaniin vauvan töppösiin, jotka on muuten todella helppo tehdä.

Ensin kuitenkin tuo ihanaakin ihanampi vauvan peitto ohje löytyy Koukuttamo-blogista. 
Tästä ohjeesta tulee niin pehmeä ja lämmin peitto pikkuiselle, että suosittelen todella tätä yksinkertaista, mutta ihanaa ohjetta teille kaikille.



Sitten töppöset, jotka tulee kuin huomaamattaan valmiiksi, niin helppo ja vähän lankaa vievä ohje...
Nyt kun tiedän kuinka helppo töppös ohje on saatavilla taidan tehdä kaikille vauvaa odottaville kavereilleni jämälangoista pieniä töppösiä. Niissä kun ei tuota aikaakaan kulu kuin pieni tovi.

Eli ensin luodaan  kaksinkertaisella seiskaveikalla 26 silmukkaa ja tehdään aina oikein kierroksia kymmenen.
Päätä kummastakin päästä 10 silmukkaa. 
Jatka kuudella keskusilmukalla kaksikymmentä kierrosta aina oikeaa ja päätä silmukat.
Ompele kaikki kolme päätä yhteen ja sitten jalkaterän saumat.
Jos on huonosti informoitu laitelkaa viestejä, niin koitan selittää paremmin.


Viikko 8 ruokalista


MAANANTAI

Zoritzo-makaronilaatikko
Vihersalaatti
Jogurtti

TIISTAINA

Kanakeitto
Vihannespalat
Kiisseli

KESKIVIIKKO

Perunamuusi ja lihapullat 
Kurkkukuutiot
Vihanneslautanen

TORSTAI

Hernekeitto
Uunituoreet sämpylät 
Pannari

PERJANTAI

Talontapaan



torstai 16. helmikuuta 2017

Spelttisämpylät


Aikaa on vierähtänyt tovi viimmeisestä kunnon postauksesta. 
Käsi on edelleen kipeänä, mutta ei tässä pienistä nyt aleta rutisemaan, vaan aletaan sämpylätaikinan tekoon.

Meillä on tämän viikon ollut hoitolapsi rintamalla rauhallista, kun joka päivä on puuttunut lapsia.
Tänäänkin on viisi lasta hoidossa, joista vielä kaksi lähtee juuri kerhoon.
Muut kolme tuhisevat tässä minun vierelläni sängyssä päiväunilla.



5 dl vettä
50 g hiivaa
3 rkl hunajaa
1 tl ruususuolaa
4 dl ruishiutaleita
4 dl spelttijauhoja
2-3 dl kokojyväjauhoja
1/2 dl öljyä

Pinnalle: 
ruishiutaleita


Sekoita kädenlämpöinen vesi ja hiiva keskenään.
Sekoita joukkoon myös hunaja ja suola.
Kaada joukkoon ensin hiutaleet ja sitten jauhoja pikkuhiljaa lisäillen.
Kaada lopuksi öljy taikinaan ja sekoita hyvin.

Laita taikina kohoamaan liinan alle lampöiseen paikaan noin puoleksi tunniksi.

Jaa taikina kolmeen yhtäsuureen osaan ja leivo se sitten pötköksi.
Leikkaa pötköstä saman kokoisia palasia ja pyöräytä ne kädessä palloiksi.
Laita pallurat leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin odottamaan seuraavaa kohotusta, joka oli myös puolisen tuntia. Sitten vain sämpylät kuumaan uuniin 225 asteeseen noin 12-15 minuutiksi tai kunnes sämpylät ovat saaneet kaunnin värin poskiinsa.



sunnuntai 12. helmikuuta 2017

Viikon 7 ruokalista


Olen pitänyt tarkoituksella pientä paussia tästä oravapyörästä ja jättänyt kirjoittelemiset hieman vähemmälle.
Tässä on vaivannut tuo kyynärpään jännetuppitulehdus sen verran, että jostain hauskasta pitää pikkuiseksi aikaa luopua.
Siis, viikon ruokalistan kimppuun.

MAANANTAI

Perunamuusia ja lihapullia
Vihersalaatti
Jogurttia

TIISTAI

Karjalanpaistia ja perunoita
Porkkanaraaste
Pannari

KESKIVIIKKO

Linssikeitto
Vihannespalat
Uunituoreleipä

TORSTAI

Broilerikastike riisillä
Suolakurkkukuutiot
Hedelmäsalaatti

PERJANTAI 

Talontapaan



maanantai 6. helmikuuta 2017

Viikon 6 ruokalista



Vanhempi tyttö muisteli tässä jokin aikasitten, kuinka pienenpänä meillä oli ainakin kerran viikossa keittoa jossa kastoimme leipää. 
Niinpä tein lauantai illaksi kaupan parsa-pussikeittoa ja ranskanleipää.
Hyväähän se oli, täytyy myöntää.

Lauantai meni muutenkin siivoillessa ja tytröt ylittivät oikein itsensä ja yllättivät sekä minun, että Ukkosenkin.
Toinen imuriu ja toinen tuli perässä pesurilla.
Nyt on koko huusholli taasen putipuhdas.


MAANANTAI

Kalakeitto
Vihannespalat
Jogurttia

TIISTAI

Kanapasta uunivuoka
Vihersalaatti
Pannari

KESKIVIIKKO

Perunamuusia ja uunimakkaraa
Suolakurkkukuutioita
Uunituore leipä

TORSTAI

Lihaperunasoselaatikkoa
Porkkanaraaste
Pizzaleivät

PERJANTAI

Talontapaan



keskiviikko 1. helmikuuta 2017

Kasvis broileripaistos


Eilinen oli taas niitä päiviä, että olisi ihan hyvin voinut jättää koko päivän väliin.
Nuorempi tytöistä oli kaatunut koulun pihalla ja satuttanut itsensä.
Kädet ja huulet saivat pahimmat kolhut.
Verta oli tullut paljon ja vaatteet oli sitten sen näkökiset kotiin tullessa.
Terveydenhoitaja oli vienyt tytön lääkäriin ja siellä olivat paikkailleet haavoja.
Jäykkäkouristuspiikin oli saanut.
Onneksi sain vaatteet hyvin puhtaaksi ja tytön tyytyväisenä tänään kouluun.
UUsi huppari oli etumuksesta aivan punaisena ja valkoiset kangaskengät samoin.
No, onneksi taas kerran selvittiin pelkällä säikähdyksellä.

Siis tämä on tosi noloa.Huomasin vasta äsken,kun aloin tätä broileripaistosta teille tänne laittamaan, ettei minulla ole tästä ruoasta ollenkaan kypsänä kuvaa:)
Tässä alkaa tuleen ihan hajamieliseksi ja syö ruoat ilman kuvia, höh mitä peliä se tämmöinen oikein on :(

No, kuitenkin ajattelin tämän tänne nyt teille laittaa, näinä raaka versioina.
Ruoka oli todella herkullista ja vedeltiin Ukkosen kanssa tämä oikein kahteen pekkaan.




Pilkoin bataatin ja eri väriset paprikan palat vuokaan ja laitoin vielä erivärisiä pikku tomaatteja joukkoon.
Maustoin:
 1 rkl  timjamia
1/2 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria

kasvisten päälle vielä öljyä, hunajaa ja balsamicoetikkaa.
Kaikken tämän herkun päälle asettelin valmiiksi pintamaustetut broilerin fileepalat.
(Nämä meidän tämän kertaiset fileet olivat persilja-valkosipulin makuisia.)

Sitten vain uuniin 180 asteeseen noin 40 minuutiksi ja ruoka on valmista maisteltavaksi.