kotiliesi

maanantai 27. kesäkuuta 2016

Herkullinen kattilaleipä



Jassoo, taas alkoi arki ja erilaiset askaree.
Nyt saa jäädä puunaukset sekä remppahommat.

Aamu alkoi tuttuun tapaan puuron keitolla ja päivän ruokia valmistellessa.
Eilen tuli laitettua leipätaikina kohoamaan ja tänään saa sitten tuoretta leipää pöytään.

Tämä samainen resepti on jo täällä blogissani "Nopea leipä"-nimikkeellä.
Nyt laitoin leipään puolet ohrajauhoja.
Tätä leipää on niin mukava muunnella, niin saa aina hieman erimakuisena  tarjolle.
Siemenet ja hiutaleetkaan ei ole pois suljettuja tässä reseptissä.



Laita edellisenä päivänä kulhoon...

7 dl vehnäjauhoja
1/4 tl kuivahiivaa
2 tl suolaa
3 1/2 dl (42 asteista) vettä

Sekoita juuri sen verran, että kaikki ainekset menevät sekaisin.
Laita sitten kulhon päälle muovikelmua ja anna muhia seuraavaan päivään.



Laita uunipata kylmään uuniin ja laita uuni lämpenemään 225 asteeseen anna padan lämmetä niin kauan, että lämpö uunissa naksahtaa 225 asteeseen.

Kaada sitten taikina pataan kaapijaa apuna käyttäen.
Laita pataan kansi päälle ja anna muhia uunissa noin puoli tuntia.
Sitten vain kansi pois päältä ja paista vielä 15-20 minuuttia.
Kumoa kypsä leipä padasta ritilälle.


Meillä meni jo nuorimman tytön kanssa puoli leipää parempiin suihin.
Ei tässä auta muu, kun laittaa huomiseksi uusi leipätaikina kohoamaan :)


sunnuntai 26. kesäkuuta 2016

Mansikka-raparperipiirakka


Ukkoseni laittaa eteisen paneelia kattoon ja minä käyn auttamassa aina Ukkosen pyytäessä.       Välillä sekoittelen kananmunia ja sulatettua voita jauhoihin.
Täällä on tulossa kolme kappaletta piirakoita, kaikki samaa sorttia, mansikkaa ja raparperiä täytteenä.
Näistä piiraista yksi syödään heti ja loput päätyy pakastimeen.
Saadaan sitten yllätysvieraidenkin kanssa maistella.
Ja jos säilyy heinäkuun puoleen väliin pakasteessa, niin ensimäiset piirakat vanhimman tytön rippijuhliin on jo tehty.
Sen näkee sitten kuinka käy.

Tämä ohje on tuolta Pullahiiren blogista napattu.
Ohje on nopeatekoinen ja helppo, niinkuin minun kaikki ohjeeni. Eihän kokkaaminen tarkoita sitä, että keittiössä tarvitsee hääräillä koko päivää. Eikä minun selkäni kyllä kestäkään ihan hirveää näpertämistä. Sitten menee loppu ilta sängyssä maaten, eikä se ole ollenkaan kiva homma se.




Pohja:

8 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 1/2 dl sokeria
4 1/2 dl kerma-maito 
2 kananmunaa
200 g voita


250 g raparperia
250 g mansikoita

Muruseos:

60 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria


Sulata voi.
Voin jäähdyttyä sekoita pohjan kaikki ainekset hyvin sekaisin keskenään.
Kaada taikina joko kolmeen piirasvuokaan tai uunipellille (30*40 cm).

Pilpo kuoritut raparperit ja mansikat paloiksi asettele taikinan päälle.

Nypi muruseos sormin murumaiseksi seokseksi ja ripottele piiraiden pinnalle.

Paista uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin päälleen.


Coleslaw salaatti


Tänään grilli on taasen kuumana ja valmistan ruoaksi lohta kasvis-sienipaistoksella. Siihen kaveriksi tein aamulla coleslaw-salaatin.
Tällä kertaa mukaan pääsi kevät sipulinvarret tai siis meillähän on nyt joka ruoassa noita sipulinvarsia :)
Niistä kun saa makua mukavasti tuonne ruokien joukkoon.

Minä olen aina ihmetellyt ihmisiä jotka kaupassa tai torilla pyytää leikata sipulinvarret pois. Siinähän menee puolet syötävästä hukkaan.
Salaattiin sekä ruokiin sopii niin mainiosti nuo varret pieniksi silputtuina.

Ukkoseni aloittelee tuossa justiinsa eteisen katton panelointia.
Pikkuisen on jäänyt piikkiin tuon eteisen seinien jälkeen tuo katto homma, mutta parempi myöhään, kun ei ollenkaan. Ja onhan tässä ollut koko ajan jotain hommaa työn alla.

Tänään on niin hieno päivä tulossa, että itse aloitin aamun pesukoneen täytöllä ja pesenkin monta koneellista nuo saunan pienet räsymatotkin päätyvät koneen syövereihin.


1/2 varhaiskaalia
1-2 porkkanaa
iso nippu sipulinvarsia

Kastike:
n. 1/2 dl majoneesia 
1/2 dl maustamatonta jogurttia
3 rkl sitruunan mehua
2 rkl omenaviinietikkaa
1 valkosipulin kynsi
2 rkl sinappia
1 rkl hunajaa
ripaus ruususuolaa
1-2 tl mustapippuri rouhetta



Raasta porkkana ja kaali pieniksi.
Lisää sipulinvarret saksilla leikaten joukkoon.
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Lisää kastike salaatin joukkoon ja sekoita kaikki vielä hyvin keskenään.
Laita salaatti makustumaan jääkaappiin.


lauantai 25. kesäkuuta 2016

Kesäkurpitsarulla


Eihän me osattu olla tuon Ukkoseni kanssa taaskaan jouten, vaan mentiin ja pestiin tuo pihasauna. 
Nyt on Ukkoseni laittamassa puita padan ja kiukaan alle ja pian päästään putipuhtaaseen saunaan saunomaan.


Päivällä grillailtiin ribsejä, täytettyjä herkkusieniä, grilli tomaatteja sekä tälläinen kesäkurpitsarulla.
Oli muuten hyvää. Lupauduin jo tekemään näitä toistekin.

Ohje on helppo.
Oikeassa ohjeessa ei ole laisinkaan mozzarellaa eikä pekonia, mutta minä löysin jääkaapista mozzarella paketin, jonka päivämäärä alkoi uhkaavasti lähestyä ja ajattelin sen näin hyötykäyttää ja sopi ruokaan todella hyvin.
Pekonia taas jäi kolme siivua noista täytetyistä herkkusienistä ja ne päätyivät myös täytteen sekaan.
Tätä ohjetta siis voi itse muunnella parhaaksi näkemillään aineksilla.
Siis mitä kaapista löytyy on tässä asiassa kova sana.


1/2 kesäkurpitsa
1/2 tl ruususuolaa
1 valkosipuli
150 g herkkusieniä
1 pss mozzarellaa
3 pekonisiivua
nippu ruohosipulia
1/2 tl mustapippuri
ripaus chilijauhetta

Vedä juustohöylällä kesäkurpitsasta suikaleita ja laita ne folion päälle limitäin.
Suolaa kesäkurpitsat eli ripottele suikaleiden pinnalle suola.
Anna suolan hetki imeytyä kesäkurpitsaan.
Tee sillä välin täyte. 
Pilko sienet ja paista ne pannulla lisää joukkoon pekoni palat, valkosipuli murska ja ruohosipuli silppu. Mausta haluamaksesi.
Kuivaa talouspaperilla kesäkurpitsojen pinta ja kaada paistettu täyte tasaisesti kesäkurpitsa siivujen päälle ja lado vielä mozzarella viipaleet päälle..
Kääri foliota apunakäyttäen kesäkurpitsat kuten kääretorttu rullalle.
Grillaa kesäkurpitsa "kääretorttua" noin 10-15 minuuttia grillin keskilämmöllä.


Savulohi-perunasalaatti


 Huomenia ja mukavaa Juhannuspäivää.

Heräilin jo ennen aamu kuutta ja kävin pienen kävelylenkin.
Ihana aamu, linnut laulaa ja on niin rauhallista.


Jussi meni rattoisasti ikkunoita pesten ja ulkogrillissä tulta poltellessa.
Makkaraa tuli grillattua sekä syötyä herkullista lohi-perunasalaattia.

Valmistin niin maittavan salaatin uusista perunoista ja savulohesta, että salaatti kulho tyhjeni aivan huomaamatta illan aikana.
Tänään täytyy ehdottomasti käydä Prismalla hakemassa tarjous savulohta lisää ja keiteltävä uusia pottuja ihan vain tätä salaattia varten.

Taas se tuli todistettua, että mitä vähemmän aineksia reseptiin kuuluu sen maittavampi on lopputulos.


n. 10 kpl uusiaperunoita
paljon ruohosipulia ja sipulin varsia
n. 100-150 g savulohta
1 dl majoneesia
1 rkl piparjuuritahnaa

Viipaloi keitetyt perunat salaattikulhoon, leikkaa sipulin varret ja ruohosipuli joukkoon.
Paloittele lohi vielä joukkoon ja sekoita majoneesi sekä piperjuuritahna sekaisin, niin herkullinen salaatti on valmis nautittavaksi.

Parempihan olisi jos kerkiät antaa tämän herkun makustua hetken ennen herkuttelua jääkaapissa, mutta meillä tämä salaatti ei kauaa kerennyt vanheta.


perjantai 24. kesäkuuta 2016

Juhannuksen viettoa



Mukavaa Juhannusta teille kaikille.

Täällä on Juhannusta vietetty hieman poikkeuksellisesti, mutta niin mukavasti.
Aamusella lähdimme Ukkoseni kanssa Mumskulle pesemään lasit. 
Olin Mumskulle luvannut, että pesen lasit ennen juhannusta.
Huh huh, meni kyllä tiukille urakka ;)

Kotiin tullessa laitettiin Ukkoseni kanssa hösseliksi ja saatiin tytöille caesar salaatti pika vauhdilla pöytään.
Sitten uusinta kierros kauppaan. Eihän tyttöjä voinut pitää ilman jäätelöä Juhannuksena :D



Siitä se sitten lähti, alettiin yhdessä tuumin Ukkoseni kanssa tuumailemaan, että täytyisihän nämä meidän ikkunatkin pestä.
 Urakka, kun jäi keväällä hieman kesken.
Lasit tuli pestyä vain ulkoa päin.

No, tuumasta toimeen ja nyt on kaikki paitsi yksi olohuoneen ikkuna pesemättä.
Tässä nyt odottelen tuon ikkunapesurin latautumista ja kirjoittelen teille nämä jussin viestini.
Ukkoseni lähti jo ulkosaunan lämmitys puuhiin.

Eli nyt on luvassa saunomista ja herkuttelua hyvän ruoan äärellä.

VIELÄ KERRAN KAIKKI IHANAT LUKIJANI RAUHALLISTA JA RENTOUTTAVAA JUHANNUSTA TEILLE KAIKILLE.
PITÄKÄÄ TOISISTANNE HUOLTA.


torstai 23. kesäkuuta 2016

Katkarapupasta


Vanhempi tytöistä tuli juuri salilta ja on nyt tuossa olkkarin sohvalla katselemassa Netflixiä.
Ukkonen taas on hierojalla. 
Tulin näet ottaneeksi Ukkoselle hieroja-ajan viimeksi, kun itse kävin hierottavana.
Saa Ukkosenikin tuta kunnon hieronnan elämyksen. Kun kerta meni sanomaan, ettei ole ikinä ollut hierojalla ;)

Eilen tuli pitkästä pitkästä aikaa itsekin käytyä kaverin kanssa lenkillä, mutta vieläkin näyttää taudin rippeet olevan jossain takavasemmalla.
Pihinää, puhinaa sekä hikeä ja hyttysiä oli tuo reissu täynnä.
Mutta hauskaa oli silti myönnettäköön. Pieni preikki ystävän kanssa auttaa aina :)


Tämä ruoka tuli tehtyä jo viime viikonloppuna, mutta jotenkin nyt ei ole tullut näitä teille tänne kirjoitettua (se on alkanut laiskottelemaan tämä akka :) )

No, nyt kuitenkin tarjoilen teille KATKARAPUPASTAA. 

Eli ainekset ovat iso sipuli, 1/2 sitruunan mehu ja kuori, kermaa, kalaliemikuutiota, oikein tulista sweet chilisoosia 1 rkl sekä 3 rkl koskenlaskija sulatejuustoa (makuna voimakas). Niin ja ohjeeseen olisi kuulunut ranskankermaa tölkki, mutta minä laitoin maustamatonta jogurttia tilalle noin 1-2 dl.
Mausteiksi laitoin 1/2 tl chiliä, 1 tl mustapippuria ja ripaukssen ruususuolaa.
Sitten tietysti mukaan kuuluu se pasta, jona tällä kertaa käytin spagettia, mutta hyvin voi käyttää myös muitakin pasta malleja.
Keitä se pakkauksen ohjeen mukaan, mutta jätä hieman raa'aksi eli jätä pari minuuttia pois keitto ajasta.


Sitten vain soosin kimppuun.
Kuullota ensin sipulisilppua pienessä öljy tilkassa ja lisää sitten joukkoon kerma sekä mausteet, kalaliemikution kera ja raastettua sitruunan kuorta ja mehua vielä joukkoon.
Lisää tulinen sweet chili soosi sekä sulatejuusto nokareet.
Tässä kohtaa kannattaa pastan olla jo valmista ja nostele se kastin sekaan.
Nyt ruoan joukkoon voi lisätä myös hieman sulaneet katkaravut. 
Sekoita kaikki ainekset ja lisää halutessasi pinnalle vielä ruohosipuli silppua koristeeksi.


Nyt vain ruoka lautaselle ja parmesaani raastetta päälle ja nauttimaan ihanasta makuelämyksestä.
Lupaan, että maistuu :)

torstai 16. kesäkuuta 2016

Kaalilaatikko bataatilla


Eilen saimme tytöt takaisin kotiin Ruotsista.
Viikko oli kuulemma mennyt nopeasti ja hauskaakin oli ollut.
Ilosena yllätyksenä vanhin tyttö oli tätillään oppinut syömään porkkanoita dipin kanssa. Meilläkin niitä on aina joskus ollut, mutta ei ole kotona niitä maistellut.
Heti tänään tein porkkana-  ja kurkkutikkuja jääkaappiin ja kaikki on mennyt parempiin suihin. Piti oikein käydä vielä toisen kerran kaupassa hakemassa lisää porkkanoita, kun pääsi jo loppumaan.


Eilen kävi myös veljeni tyttärensä kanssa kyläilemässä ja keräsimme veljen kanssa taasen mustanviinimarjan lehtiä.
Minä kuivatan omani saunassa ja laitan lasipurkkeihin odottamaan talvea ja tee hetkiä.

Viikonloppuna kävi myös toinen veljeni vaimonsa kanssa kyläilemässä.
Tuli sitten puheltua ruokakuulumiset ja veljen vaimo kertoi tehneensä kaalipataa bataatilla höystettynä. Siitähän minä innostuin niin, että oli heti seuraavalla kauppareissulla ostettava bataattia ja kaalilaatikko ainekset.
Ja ei muuta kuin tuumasta toimeen...
Bataatti muuten sopii kaali ruokiin, kuin nenä päähän.
Tuo sellaisen mukavan makean lisän ruokaan.

Minä jätin bataatit aika ronskeiksi paloiksi, mutta nehän voi hyvin raastaakin tai keittää ja soseuttaa joukkoon, jos ei halua tälläisiä roiseja paloja ruokaansa.




n. 700 g kaalia
500 g bataattia
2 sipulia
400 g sika-nauta jauhelihaa
1 tl valkopippuria
3 rkl meiramia
2 tl ruususuolaa
1 dl siirappia
1 dl puuroriisiä
8 dl maitoa

Suikaloi kaali. Hauduta se sitten kokoon pienessä vesitilkassa kattilassa.
Valuta kaali.
Hienonna sipulit ja paista jauhelihan kanssa pannulla. Mausta jauheliha.
Leikkaa bataatti haluamasi kokoisiksi paloiksi. 
Kaada maito ja riisit uunivuokaan ja sekoita kaikki ainekset sekaisin.
 Paista uunissa 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia.
Tarjoile puolukkasurvoksen kanssa.

Huom. laatikkoa tulee kunnon satsi, mutta tunnetusti kaaliruoat paranee vain vanhetessaan ja maut tulevat paremmin esiin. Niin, että ei huolta vaikka ruokaa jääkin seuraavillekin päiville.


sunnuntai 12. kesäkuuta 2016

Spelttiset vuokaleivät


Huh, huijaa sentään.
Nyt on vedetty semmoisella raivolla tämä päivä, ettei itsekään meinaa uskoa mitä tässä on saatu aikaiseksi.
Nyt on yläkerta puunattu ja siivottu katosta lattiaan.
Samoin pesin tyttöjen kaikki vaatteet petivaatteista lähtien ja ikkunatkin on jopa puunattu.
Vielä on kolme koneellista pyykkiä pesemättä.
Mutta paremmalla puolen on jo sekin homma.
Täytyi oikein laittaa takkakin päälle, ettei kosteus tule tupaan, kun pyykkiä kuivuu hieman siellä sun täällä.
Kävimme tänään myös Ukkoseni kanssa pyörällä tuolla kauvempana kaupalla ja kukkapenkistä on jo puolet perattu. Huomenna sitten jatketaan sitä operaatiota.


Viikolla tuli valmistettua kaksi vuokaleipää spelttijauhoista. Pitkään aikaan en olekaan käyttänyt spelttiä leipomisessa.
Nyt kun pääsi speltin makuun, niin täytyy alkaa sitä taas enemmän käyttämään.



1 ps kuivahiivaa
2 dl kaurahiutaleita
1 tl sokeria
1 tl suolaa
n. 6 dl spelttijauhoja
5 dl vettä
1/2 dl rypsiöljyä

Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään ja lisää hieman kättä lämpimämpi vesi sekä öljy joukkoon.
Sekoita taikina ja kaada se sitten kahteen leipävuokaan, puolet taikinaa aina kumpaiseenkin vuokaan.
Anna kohota ainakin puolisen tuntia.
Paista 200  asteessa noin puoli tuntia.
Jätin tälläkertaa leivät ilman leivinliinaa uunista tulon jälkeen, jotta leipä sai rapean ja herkullisen kuoren.

Herkkusienipasta



Meillä on ollut hieman poikkeava viikonloppu Ukkoseni kanssa. Tytöt ovat reissussa olleet nyt puoli viikkoa ja meille tuli loma viikonloppu. 
Käytimmekin sen heti hyväksemme. 
Kävimme pojan kanssa syömässä ja terassi kierroksella.
Illalla veljeni tuli vaimonsa kanssa piipahtamaan ja miehet saunoivat ja me naiset valmistelimme iltapalaa.
Mukavan erilaista touhua.
Juuri puhuimme Ukkoseni kanssa ettemme ole ikinä viettäneet tälläistä viikonloppua. Mikähän siinä oikein on, että tämä viikonloppu on tuntunut niin rentouttavalta ja ihme kyllä pitkältä lomalta.




Nyt on tullut syötyä ravintolaruokaa kahtena päivänä ja tänään sunnuntaina on sitten jo innolla itse kauhanvarressa kiinni.
Eilen tuli tuosta meidän lähikaupasta ostettua eurolla tarjouksesta herkkusieniä ja niistä valmistin tälläisen herkullisen herkkusienipastan meille päivälliseksi.

200 g herkkusieniä
2 dl sipulinvarsia tai 1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1/2 dl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
1 kasvisliemikuutio
1 dl maitoa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippuria

pastaa

Viipaloi sienet, (minä tein sen munaleikkurilla).
Pilko sipulinvarret ja valkosipulit.
Paista niitä hetki pannulla.
Lisää joukkoon jauhot puuterimaisesti ripotellen :)
Sekoita ja kaada hetkenpäästä joukkoon kerma sekä murusta kasvisliemikuutio joukkoon.
Anna kiehahtaa ja kerman keittyä hieman kokoon.
Lisää sitten joukkoon maitoa sen verran, että kastikkeesta tulee sopivan paksuista.
Mausta kastike.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti ja sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon.
Nauti salaatin ja hyvän seuran kera.



maanantai 6. kesäkuuta 2016

Mustikkapiirakka proteenirahkasta


Olen tätä samaista piirakkaa nyt tehnyt pienen ajan sisällä pariin otteeseen, kun ensimmäisellä kerralla jäi kuvat ottamatta.
Tässä piirakassa on vain yksi vika, se loppuu liian nopeasti.
Ensimmäisen piirakan tein yllätys vieraille ja jääkaappia katsellessani ei siellä oikein ollut sopivia aineksia piirakkaani. Mutta otin sitten mustikkaisen proteiini rahkan ja ajattelin, että kattotaan mitä tuleman pitää ja hyväähän siitä tuli.

Meillä on nyt tällä viikolla nuo likat lähdössä kaksin Ruotsiin sukuloimaan.
Ukkoseni vie tytöt Helsinkiin autolla ja siitä tytöt lentää Tukholmaan.
Siellä sitten ovat viikon päivät.
Meinasi käydä hieman ohraisesti noiden passien kanssa. Kiireellä niitä viimme viikolla haettiin ja jännitettiin kuinka käy. Mutta hienosti homma pelasi ja Ukkoseni tänään haki poiliisilaitokselta passit odottamaan loppuviikon matkaa.


100 g voita sulatettuna
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:

1 dl maitoa
2 dl (250 g ) proteiinirahakaa mustikan makuista
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
n. 3 dl mustikoiota

Sekoitakaikki pohjan ainekset hyvin sekaisin.
Kaada taikina piirasvuokaan.
Vuoraa vuoan reunat ja pohja taikinalla.
Ripottele päälle mustikat.
Sekoita kulhossa maito, rahka, sokerit ja muna.
Kaada lopuksi täyte mustikoiden päälle.
Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.

lauantai 4. kesäkuuta 2016

Kesäkurpitsakiekot jogurttikastikkeella



Täällä Tupun tuvassa on niin ihanat tuoksut valloillaan.
Kävin tänään kirjastossa kääntymässä ja löysin Olga Temosen kasviskeittokirjan Emäntänä Olga.
Ukkosta odotellessa parturista kerkisin jo selailla kirjaa smoothieta nauttiessani salatti-baarissa.
Kotiin päästessä olin jo koko kirjan käynyt lävitse. 
Päätin sitten kokeilla tätä kesäkurpitsapihvi-ohjetta hetinmiten.

Nyt tulivat juuri uunista ja tuoksu on kyllä niin herkullinen, että kerkeääköhän sitä odotella tuon Ukkosen paistamia grilli pihvejä näiden kaveriksi.

Tytöillä sitten alkoi ansaittu kesäloma ja kummatkin ovat menoillaan. 
Nuorempi meni kavereilleen yöksi ja vanhempi taas kaverinsa kanssa kaupungille. 
Pikkuisen oltiin Ukkoseni kanssa pitkin hampain, kun tyttö ilmoitti kaupungille menosta.
Nythän on juuri koulujen loppumis viikonloppu ja meno varmaan sen mukaista.

1 iso kesäkurpitsa
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1/2 dl kapriksia
n. 100 g fetajuustoa
juustoraastetta

Viipaloi kesäkurpitsat ja asettele leivinpaperiselle uunipellille
Ripottele kiekkojen päälle hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
Lisää vielä kaprikset sekä murennettu fetajuusto ja lopuksi juustoraaste.
Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.



JOGURTTIKASTIKE

1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 rkl oliiviöljyä
1 tl omenaviinietikkaa
1 tl sokeria
1 1/2 tl paprikajauhetta
ripaus chiliä
1 rkl sinappia
ruususuolaa
rouhittua mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna makustua jääkaapissa noin tunti ennen nauttimista.

keskiviikko 1. kesäkuuta 2016

Seesamisei riisipedillä



Mulla menee vielä nuo yöt aivan harakoille.
Viimme yönäkin nukuin taas vain kolme tuntia.
Heti kun laittaa pään tyynyyn niin alkaa sellainen yskän kohtaus ettei pahemmasta ole väliä.
Sitten päivät kävelee aivan kuin toisella planeetalla, kun on tuota univajetta kertynyt jo niin monelta yöltä piikkiin. No, tänäänkin tuli vedeltyä kolmet päiväunet.

 Tänään sain kuitenkin jotain omatekoista ruokaa pöytään. Vaikkei ihan tuon ruokalistan mukaan mentykään.
Laitoin kinkkukiusausta sekä seesamseitiä. Ne kun on nopeita ruokia valmistaa.


2-3 dl riisiä
1 kalaliemikuutio
2 rkl tilliä
ripaus ruususuolaa
172 tl mustapippuria
2 dl kermaa
n.1 dl vettä
400 g pakaste seitä
1 rkl sinappia
1 tl ruususuolaa
1/2 dl seesaminsiemeniä


Kaada uunivuoan pohjalle riisi ja murenna joukkoon kalaliemikuutio sekä mausteet.
Kaada päälle kerma ja vesi .
Asettele kalan palat riisin päälle ja sivele ne sinapilla.
Ripottele suola kalojen pintaan ja lopuksi vielä seesaminsiemenet.
Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.