kotiliesi

tiistai 8. marraskuuta 2011

Helppo voileipäkakku



Tätä helppoa ja Ahh, niin suussasulavan ihanaa voileipäkakkua olen kaksikertaa tehnyt ja molemmilla kerroilla on kakku meinannut loppua kesken.
Siispä suosittelen jos syöjiä on enemmän kun seitsemän kannattaa kakkua ehdottomasti tehdä isompi satsi. Ja varokaa ylen syöntiä.

Askartelimme tänään isäinpäivä kortteja. Meillä ei paljon askarrella kun aika menee muutenkin kuin siivillä, mutta näin juhlapäiviksi koitan jotain kivaa keksiä.
Onneksi täältä netistä löytyy rajaton aarreaitta josta saa ammentaa itse parhaat päältä.
Nyt meillä tehtiin kämmen kuvioita, kravatteja ja kruunuja. Kaikki saivat itse päättää mitä halusivat tehdä.



250 g tummaa leipää
200 g vaaleaa leipää

TÄYTE:

7 liivatelehteä
200 g esim. valkosipulilla maustettua tuorejuustoa
1 tlk ranskankermaa
1 tlk kermaviiliä
300 - 400 g kylmäsavustettua kirjolohta
1 dl ruohosipulisilppua
1/2 dl tillisilppua
1 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
1 punainen paprika
2 rkl situunan mehua
1 tl sitruunapippuria
2 dl kuohukermaa


Pane liivatteen runsaaseen kylmään veteen likoamaan. Notkista tuorejuustot ja lisää ranskankerma ja kermaviili, pieniksi kuutioitu kylmäsavulohi, yrttisilput, pieniksi kuutioiksi leikattu paprika, sitruunamehu ja pippuri. Liota kylmästä vedestä puristetut liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan ja sekoita täytteeseen. Anna täytteen päästä hyytymisen vauhtiin ja lisää lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma. Hienonna tumma ja vaalea leipä erikseen. Leivistä ei tarvitse poistaa kuoria. Levitä tummasta leipärouheesta ensin kerros irtopohjavuoan pohjalle, levitä sen päälle täytettä, sitten vaalea leipäkerros ja taas täytekerros, kunnes vuoka täyttyy. Levitä lohitäyte päälimmäiseksi. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Irroita reunat ja siirrä kakku tarjoiluvadille.

7 kommenttia:

  1. Voi tätä pitää jossain vaiheessa kokeilla, kuulostaa hyvältä.

    VastaaPoista
  2. Tämä hyydytetty voileipäkakku on kanssa sellainen, mitä minun on pitänyt kokeilla jo ties kuinka kauan. Tämä näyttää niin makoisalta, että pitäisiköhän kokeilla Isänpäivänä.. :)

    VastaaPoista
  3. Miksu suosittelen kokeilemaan.

    Melody tässä sanan parsi kyllä pitää paikkansa tie miehen sydämmeen käy vatsan kautta.

    VastaaPoista
  4. Melkeinpä samat sanat kirjoitan tänne, kuin edellinen...Eli niin monasti on tehnyt mieli tehdä ja kokeilla, mutta aina vaan on jäänyt.
    Näyttää hyvälle...Varmaan myös maistuu hyvälle...

    VastaaPoista
  5. Juu, kyllä oli suussasulavan nautinnollista syötävää.

    VastaaPoista
  6. Näyttää herkulliselta, nam ja valmistus tuntuu helpolta

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)